春本番を前に
朝夕は肌寒さを感じるものの、お天気次第で日中はコートの必要がないくらいの陽気になります。
昨日は昼食後に会社周辺を散策してみました。まだ雪も多く残っていますので長靴を履いての散策ではありましたが、陽当たりの良い場所では野草の花が咲いていました。
ふきのとうも、初々しい緑色の葉をまとい顔をのぞかせていました。
山菜の中でも「走り」の「せりざく(せりざきとも言います)」がいよいよ収穫時期を間近にしています。もう少し背丈が伸びたところで芯の部分を摘み、茹でてお浸しにして、いただきます。独特の苦みとセリに似た風味が特徴です。
さて、こちらの写真はご覧になっただけでクシャミが出そうになる方もいらっしゃるのではないでしょうか。杉の花は今が盛り、枝を揺らすと黄白色の花粉がそこらじゅうに舞います。
昨日は昼食後に会社周辺を散策してみました。まだ雪も多く残っていますので長靴を履いての散策ではありましたが、陽当たりの良い場所では野草の花が咲いていました。
ふきのとうも、初々しい緑色の葉をまとい顔をのぞかせていました。
山菜の中でも「走り」の「せりざく(せりざきとも言います)」がいよいよ収穫時期を間近にしています。もう少し背丈が伸びたところで芯の部分を摘み、茹でてお浸しにして、いただきます。独特の苦みとセリに似た風味が特徴です。
さて、こちらの写真はご覧になっただけでクシャミが出そうになる方もいらっしゃるのではないでしょうか。杉の花は今が盛り、枝を揺らすと黄白色の花粉がそこらじゅうに舞います。