秋の宮産いちご
湯沢市にあります「秋の宮」産のいちごをたくさんいただきました。露地栽培ですので、今の季節が旬となります。
こちらのいちごは、甘いだけではなく赤み・酸味も強いのが特徴です。
鮮度が良く、ピカピカ光っています。生のまま食べても美味しいのですがイチゴムースが好評です。
赤みが強い為、どんなデザートにしても彩りよく出来上がります。
酸味がありますので、ジャム作りには最高です。パンに添えたり、ヨーグルトと合わせたり用途は様々、贅沢な味わいです。