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おはようございます。稲庭は日ごとに秋の深まりを感じるようになりました。

様々なことにチャレンジできる「秋」ですが、食いしん坊の私が一番お手軽に楽しめるのは「食欲の秋」。

品種の違いなのでしょうか、枝豆は盛夏にいただくものより、甘い香りと味わいが深まり、ついつい手が伸びる美味しさです。

山菜「ミズ」も秋になると葉の根本部分かコブ状になり、漬物や天ぷらにすると独特の粘り気がクセになる食感です。

皆さんはどのような「秋」を楽しまれていますか。