稲庭うどんの寒天寄せ
小川の稲庭うどんは、
麺の角がしっかり立っていますので
寒天寄せ等の料理にも
ぷりぷりとした食感が楽しめて、
おいしく出来上がります。
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今回は、白だしをベースにし、
具材は・・・・・
・蒸しエビ・きゅうり・とうもろこし
・卵・稲庭祝うどん(紅白うどん)
*うどんは、紅白うどんを1.5センチほどに
カットして食べやすくしました。
彩りもよく、お祝いの席にピッタリの一品です。
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