稲庭うどんレシピ！「シーチキンとコーンのサラダうどん」
お天気次第で気温も大きく変動する日々です。
上手に衣類の調節をして、過ごしてまいりましょう！
さて、本日はサラダ風稲庭うどんレシピをご紹介します。
ツナ缶の代わりにハムや茹でた豚肉や鶏肉を添えても。
是非、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
レタス・・・・・・2枚
トマト・・・・・・1個
きゅうり・・・・・・1本
シーチキン・・・・・・1缶
コーン（水煮）・・・・・・大さじ3
【めんつゆ 】
マヨネーズ・・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・・100ml
【トッピング 】
かつお節・刻みのり・マヨネーズ・・・・・・適宜
＜ 作り方 ＞
1.【めんつゆ】のマヨネーズとめんつゆは混ぜておきます。レタス・トマト・きゅうりは食べやすい大きさに切っておきます。ボウルに氷水を準備します。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど冷やしてからザルにあげてよく水気を切ります。
3.器にレタスを敷き②を盛り、きゅうり・トマト・シーチキン・コーンと①のめんつゆを回しかけて【トッピング】の材料をのせて完成です。
※めんつゆは希釈率によって塩分が異なりますので加減して加えて下さい。
今回のレシピで使用した「稲庭そうめん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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