稲庭うどんレシピ！『ツナと梅肉の冷やしうどん』
桜前線が順調に北上しているようです。
そして、花粉の季節もやってきていますね。
風邪ではないけれど似たような症状が続くのが辛いです。
さて今日は、めんを茹でる以外は火を使わない簡単稲庭うどんレシピをご紹介します。
梅肉の風味で、辛い花粉の季節でもシャキッと体調をリセットできますよ。
是非、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
ツナ缶・・・・・・1缶
温泉卵・・・・・・2個
麺つゆ（2倍濃縮）・・・・・・大さじ3
梅干し・・・・・・2個
大葉・・・・・・8枚
白いりごま・・・・・・適宜
刻みのり・・・・・・適宜
＜ 作り方 ＞
1.梅干しは包丁で細かく叩き、大葉は飾り用に2枚残して千切りにします。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったら器に盛ります。
3.温泉卵・ツナ・梅干し・大葉・刻みのり・白いりごまを盛り付け、麺つゆを回しかけて完成です。
※麺つゆは薄めずに原液で使用します。今回は2倍濃縮を利用していますが、濃縮濃度（3倍.4倍）によって使用量が異なりますのでご注意ください。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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