稲庭力うどん
寒中らしい天候が続いています。今日は、稲庭力うどんをご紹介致します。
今回は、稲庭太めんにかまぼこ・しいたけ・えのき茸・ごぼう・焼きねぎをトッピングしました。食物繊維がたっぷりの上、ごぼうときのこ類の風味が効いた一品です。
少し煮込んだところで、お餅を添えます。
お餅は事前に軽く色付く位焼き目をつけるのがポイントです。香ばしくて、美味しいですよ。
トロリとしたお餅と稲庭うどんのツルツルとした喉ごし。お正月のお餅に飽きてしまった子供達にも好評なレシピです。是非、お試しください。