豆餅
今日は、郷土の味「豆餅」をご紹介します。つきたてのお餅に茹でた黒豆を混ぜ込んだ「豆餅」ですが、湯沢市周辺でいただく「豆餅」はお砂糖が入っていて、ほんのり甘いのが特徴。
今は真空パック詰めされたものが販売されていて、日持ちも長くなりました。
ぷっくらと膨らみ、程よい焦げ目が付いたら完成です。アツアツのお餅は、この時期ならではの美味しさがあります。
湯沢市の「豆餅」、お目にかかる機会がございましたら是非一度召し上がってみてくださいね。
今は真空パック詰めされたものが販売されていて、日持ちも長くなりました。
ぷっくらと膨らみ、程よい焦げ目が付いたら完成です。アツアツのお餅は、この時期ならではの美味しさがあります。
湯沢市の「豆餅」、お目にかかる機会がございましたら是非一度召し上がってみてくださいね。