鶏ささみと薬味の冷やがけそうめん
暑い日には、冷麺で体の中からリフレッシュを！「鶏ささみと薬味の冷やがけそうめん」をご紹介します。
鶏ささみは、日本酒・塩少々を振り、レンジで蒸し細かく裂いておきます。みょうが・レタス・大葉は、千切りにして、ショウガは擂り下ろしておきます。
稲庭そうめんは、約２分茹で水洗いします。（氷水につけると麺のコシ・冷たさが増し、更に美味しくいただけます）
そうめんに鶏ささみ・薬味を添え、麺つゆを注いで完成です。
あっさりとした味わいとツルツルとしたのど越しで、美味しくいただくことが出来ます。是非、お試しください。