DEAN & DELUCA様にて新発売
この度、DEAN & DELUCA様にて、京都の老舗おだし専門店「うね乃」様と当社の「稲庭半生うどん」とのコラボレーション商品が発売されました。
本商品は、素材と味わいに徹底して向き合うDEAN & DELUCA、だしづくり一筋の「うね乃」、そして稲庭うどんをつくり続けてきた当社の想いと技術が重なり合って生まれた特別な一品です。
DEAN & DELUCA専用に開発した特別仕様の麺
今回使用している麺は、DEAN & DELUCA専用として、太さから新たに開発した特別仕様の稲庭半生うどんです。
稲庭半生うどんならではの、なめらかでつるりとしたのどごしはそのままに、だしや具材との一体感をより深く感じていただけるよう、何度も試作を重ねました。
だしを引き立て、具材に寄り添い、最後の一口まで心地よく食べ進められる麺。そのバランスを追求した、ここでしか味わえない特別な麺に仕上がっています。
無添加・素材本来の味わいを大切に
本商品は、麺・だしともに無添加。
素材そのものの持ち味を活かすことを大切にし、丁寧につくられた「うね乃」のおだしと、当社の稲庭半生うどんが調和する、やさしくも奥行きのある味わいを目指しました。
“そこでしか食べられない味”を大切にすることも、私たちのものづくりのひとつです。
商品ラインナップ（全3種）
それぞれ異なる味わいで、稲庭半生うどんとおだしの相性をお楽しみいただけます。
食の時間を、より豊かに
この特別なうどんが、日々の食卓や大切なひとときに、少しでも豊かさを添える存在となれば幸いです。
▼詳細はこちら⇒DEAN & DELUCA オンラインショップ
DEAN & DELUCA様の概要は以下の通りです。
ABOUT DEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ）
DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。
1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。
以来”Living With Food”「食すること”とは、人生を味わうこと」をフィロソフィーとして世界各国の食文化とつくり手を紹介しながら、食べることのよろこびをつないでいます。
日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープン。
現在はマーケットストア19店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、”みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこびをお届けし、日常の中にある食の豊かさを伝えています。
2027年のブランド創設50周年に向けて「日本のDEAN & DELUCA」として、つくり手とともに「食の文化」を支え、未来へつなぐ”文化の担い手”へと進化します。