タイ・バンコク展示会レポート
現在、タイ・バンコクで開催されている食品展示会に出展しています。
朝は比較的過ごしやすい会場も、お昼頃には来場者の熱気で汗ばむほどの賑わいに。世界各国からバイヤーや飲食関係者が集まり、会場全体に活気があふれています。
今回、当社ブースでは稲庭うどんをご紹介。特に反応が良いのが、ナンプラーとレモン果汁を使ったタイ風アレンジです。
「うどんにこんな食べ方があるの？」
「タイの味とも合う！」
そんな驚きの声をいただきながら、多くの方に試食していただいています。
稲庭うどんのなめらかな喉越しと、さっぱりした味わいが暑いタイの気候にも合うようで、現地の食文化との相性の良さを改めて感じています。
展示会では、商品を紹介するだけでなく、各国の市場動向や食のトレンドを知る貴重な機会にもなっています。
「こういう食べ方が求められているのか」と、新しい発見もたくさんあります。
残りの日程も、一つひとつの出会いを大切にしながら、稲庭うどんの魅力をしっかりお伝えしていきたいと思います。