スタッフブログ

裏山で、今年も「ミズの実」を収穫しました。

まだ少し時期が早かったのか、実は小さめ。
ひとつひとつ葉を取り除く作業は、なかなか根気がいります。

それでも、下ごしらえを終えていただくミズの実は、独特の粘り気と歯ごたえの良さがたまりません。

こうした山の恵みを味わうと、「今年も秋がやってきたな」と感じます。

身近な自然から季節を感じられるのも、秋田で暮らす楽しみのひとつです。