にんにくとオリーブオイルで仕上げるペペロンチーノ風のアレンジ。
フライパンでにんにくと鷹の爪をオリーブオイルでじっくり炒めると、食欲をそそる香りが立ちのぼります。
そこにホタルイカと春キャベツを加えることで、季節感あふれる一皿に仕上がります。
コシのある「稲庭太めん」と合わせると、具材とオイルがしっかり絡み、シンプルながらも奥行きのある味わいに。
ホタルイカのワタの旨みが全体に広がり、より一層深みのある、満足感の高い仕上がりです。
今回は、そんなペペロンチーノ風うどんのレシピをご紹介します。
詳しくはコチラから
⇒https://ogawaudon.com/recipe/recipe241/
