稲庭麺がゆレシピ！『優しいうま味麺がゆ』
楽しい行事や会食の機会が増えて、何かと太りやすい時期。
食べすぎが続いて胃腸が疲れているな～と感じている方、いらっしゃませんか？
そんなときには「稲庭麺がゆ」がおススメです。
稲庭うどんを駒かく砕いているので、消化が良く食べやすいんですよ。
ぜひ、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭麺がゆ・・・・・・160-200g
梅干し・・・・・・2個
セリ・・・・・・５－６本
【めんつゆ 】
だし汁・・・・・・600㏄
白しょうゆ・・・・・・大さじ1.5
みりん・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・小さじ1
＜ 作り方 ＞
1.梅干しは種を取り除き、包丁で細かく刻みます。セリも細かく刻みます。鍋にだし汁と調味料を加え、ひと煮立ちさせたらセリを加え、火を止めます。
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2.別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭麺がゆを茹でます。茹で上がったら目の細かいザルにあげて冷水で洗い、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
3.器に②を盛りつけ、①のめんつゆを注いで、梅干しを添えて完成です。スプーンやレンゲですくってお召し上がりください。
※調味料はお好みで加減してください。白しょうゆの代わりに、おしょうゆでも。調味料はお好みで加減してください。
今回のレシピで使用した「稲庭麺がゆ」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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