稲庭そうめんレシピ！『ツナとトマトのサラダ風そうめん』
血液サラサラ・疲労回復に効果的な新玉ねぎを使ったレシピはいかがですか。
そうめんを茹でる以外、具材は「切るだけ」、タレは「混ぜるだけ」の簡単レシピです。
ぜひ、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭そうめん・・・・・・160-200g
ツナ缶（オイル漬）・・・・・・1缶
レタス・・・・・・２枚
ミニトマト・・・・・・4個
新玉ねぎ・・・・・・半分
青ねぎ・・・・・・適宜
【タレ 】
麺つゆ（市販品４倍濃縮）・・・・・・大さじ４
ドレッシング（お好みのもの）・・・・・・大さじ2
すりごま（白）・・・・・・大さじ２
＜ 作り方 ＞
1.【タレ】を準備します。材料をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。レタス・トマト・新玉ねぎは食べやすく切っておきます。青ねぎは小口切りにします。ボウルに氷水を準備します。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
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3.器に①のレタスを敷き、②のそうめんを盛りつけ、トマト・新玉ねぎ・ツナを盛り付け、青ねぎを散らします。【タレ】を回しかけて完成です。
※麺つゆは希釈率によって加減してください。ドレッシングはお好みのものでどうぞ。今回は玉ねぎドレッシングを使用しています。
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