稲庭うどんレシピ！『夏にお手軽！混ぜうどん』
麺つゆを作るのも辛い暑さ！
そんな日にぴったりな「混ぜるだけ」レシピです。
ぜひ、お試しください。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
ゆで卵・・・・・・２個
メンマ・・・・・・１袋
刻みのり・・・・・・適宜
【タレ 】
鶏がらスープの素・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・小さじ１
オイスターソース・・・・・・大さ1.5
酢・・・・・・小さじ2
＜ 作り方 ＞
1.【タレ】の材料をボウルの中で混ぜておきます。茹で卵は食べやすく切り、メンマは水気を切ります。ボウルに氷水を用意しておきます。
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2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたうどんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
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3.①のボウルに②のうどんを入れタレと和えたら、器に盛りつけ、①の茹で卵・メンマをのせ、刻みのりを添えたら完成です。
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※調味料はお好みで加減してください。
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