稲庭うどんレシピ！『簡単すぎる釜揚げうどん』
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。
個人的にも数日前、だるさを感じてすぐに横になりたい気分に。
そんな日におススメの簡単レシピをご紹介します。
お手軽なうえ体が温まって、体調不良時にピッタリです。
経験に基づいていますので、お墨付きですよ。
【 材料 】（2人前）
稲庭うどん・・・・・・160-200g
青ねぎ・・・・・・適宜
大根おろし・・・・・・適宜
白ごま・・・・・・適宜
【めんつゆ 】
だし汁・・・・・・300㏄
市販の麺つゆ・・・・・・適宜
＜ 作り方 ＞
1.【めんつゆ】を作ります。鍋にだし汁と麺つゆを加え、ひと煮立させておきます。
2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったら、ゆで汁ごとどんぶりなどに移します。
3.①のつゆを器に注ぎ、薬味を加えながら熱々のうちにいただきます。薬味は、表示のほか、かつお節・しょうが・海苔・わさび・梅干しなどお好みのものを添えてください。
※麺つゆはパッケージに表示されている希釈率に合わせて薄めてください。だし汁がない場合は、お水で代用でも。
今回のレシピで使用した「稲庭うどん」は、当店のオンラインショップでお買い求めいただけます。
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