稲庭太めんレシピ！『アスパラガスと豚バラ肉の焼きうどん』
旬のアスパラを使った焼きうどんはいかがですか。
稲庭うどんでも美味しいのですが、太めんがおススメ！
もちもち食べ応えありますよ。
【 材料 】（2人前）
「稲庭太めん」・・・・・・160-200g
豚バラ肉・・・・・・100ｇ
アスパラガス・・・・・・4本
玉ねぎ・・・・・・1/4個
【調味料 】
サラダ油・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・大さじ2
塩こしょう・・・・・・少々
＜ 作り方 ＞
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。アスパラガスは根元を切り落とし、根本から1/3の部分の皮をピーラーでむき斜め薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉・アスパラガスの順に炒めます。
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2.たっぷりのお湯を沸かし、稲庭太めんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①のフライパンに、茹でた太めんを入れ、バター・しょうゆを加え、軽く炒め合わせます。最後に塩・こしょうで味を調えます。
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3.器に②を盛りつけて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。
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