伝統から革新へ

2024年5月28日～6月1日まで開催された東南アジア最大級の総合食品見本市「THAIFEXーANUGA　Asia2024」に今年も出展いたしました。

連日、多くのご来場者様で大賑わい。
友人が「稲庭の里」を尋ねたことがあるという方もいらっしゃり、嬉しく感じる瞬間も！

今回はキッチンをお借りして、ご試食の提供もできました。
「冷たい稲庭うどんと麺つゆ」のコンビネーションに、薬味はお好みでチョイスいただくスタイル。
どのような反響になるのかドキドキでしたが…

あっという間になくなってしまう大人気ぶりで、調理が間に合わないほどでした。
次回は、肉味噌など、ちょっとパンチの効いたレシピ提案も良いかもしれません。

タイばかりではなく、その周辺諸国の皆さまとも良い出会いがたくさんあった展示会。
「サワディカー・コップンカー・シンランナカー（こんにちは・ありがとう・どうぞ食べてください）」
会期中にちょっとしたタイ語も習得できました。
今後も、稲庭の魅力が現地の皆さまにどんどん伝わりますように！