伝統から革新へ

2025年11月、フランス・パリから大切なお客様を稲庭にお迎えしました。
UMAMIPARISの社長とスタッフの皆さまが、工場視察のため、はるばる稲庭まで足を運んでくださいました。数年前から当社商品を販売いいただき、「いつかはぜひ稲庭へ」とお話ししていたご訪問が、実際に叶ったことに大きな喜びを感じました。

工場では、稲庭うどんの生真面目な製法を一つひとつご覧いただき、工程の一部も実際にご体感いただきました。想像以上に繊細で、手仕事に頼る工程の多さに驚かれ、「これは簡単には真似できない」「職人の感覚が生きている」と感激されたご様子が印象的でした。そして、「もっと現地のお客様にすすめたい」と力強い言葉もいただきました。

昼食には、当社商品を使ったさまざまなアレンジメニューをご用意。麺の表情が変わるたびに会話も弾み、食を通じた理解がさらに深まる時間となりました。

海外へ出向いて魅力を伝えるだけでなく、こうして海外からお客様をお迎えできるようになったことも、これまでの積み重ねの成果の一つ。
今後の広がりを思うと、楽しみは尽きません。