稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 梅干しは包丁で細かく叩き、大葉は飾り用に2枚残して千切りにします。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったら器に盛ります。
3. 温泉卵・ツナ・梅干し・大葉・刻みのり・白いりごまを盛り付け、麺つゆを回しかけて完成です。

※麺つゆは原液で使用します。使用するつゆの量は濃縮率で調節してください。