稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ!『コングクス風稲庭そうめん』
- 【材料】(2人前)
- 稲庭そうめん
- 160-200g
- きゅうり
- 1本
- トマト
- 1個
- キムチ
- 適宜
- 白いりごま
- 適宜
- 【 材料A 】
- ★無調整豆乳
- 400㏄
- ★昆布茶(粉末)
- 小さじ3
- ★麺つゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- ★塩
- 少々
- 【材料A】は全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。トマト・きゅうりは食べやすく切っておきます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったら器に盛ります。
- ①を注ぎトマト・きゅうり・キムチを添え、白いりごまをふりかけて完成です。
※調味料はお好みでどうぞ。