稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. エビは背ワタを取り除いて、茹でて冷ましておきます。トマト・アボカドは食べやすく切り、エビと共にドレッシングで和えます。ボウルに氷水を準備しておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
3. 器②を盛り、①にバジルをちぎって軽く混ぜたものをのせて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。