稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 鍋に【材料A】★を入れ温め、油抜きした油あげを一緒に温める。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
3. 器に稲庭うどんを盛り、①の麺つゆを注ぎ、油あげ・おろし生姜を添え、小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成です。

※油あげは熱湯を回しかけ、油抜きしてご利用ください。調味料はお好みで加減してください。