稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
とろりとした卵であったまる稲庭うどん
- 【材料】（2人前）
- 稲庭うどん
- 160-200g
- ☆スープ
- 水
- 4カップ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1+1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- みりん
- 大さじ1
- ☆水溶き片栗粉
- 水
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ2
- ☆具材
- 卵
- 2個
- かにかまぼこ
- 4本
- 小ねぎ
- 適宜
- 小ねぎは細かく切ります。
- かにかまぼこは食べやすく割いておきます。卵は割りほぐしておきます。
- 鍋にスープの材料を入れて煮立たせ、卵とかにかまぼこを加え水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 別の鍋にお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったら冷水でもみ洗いし、かけ湯をしてめんを温めます。
- 器に稲庭うどんを盛りつけ、3のスープを注ぎ、小ねぎを添えます。
※調味料はお好みで加減してください。
おろししょうがを入れても美味しくお召し上がりいただけます。