稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
めんに絡んで美味しい「稲庭とろろうどん」
- 【材料】(2人前)
- 稲庭うどん
- 160-200g
- 長いも
- 60g
- 小ねぎ
- 適宜
- 刻みのり
- 適宜
- とろろ昆布
- 適宜
- 【 材料A 】
- ★出し汁
- 4カップ
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- 鍋に【材料A】★を入れ温めます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
- 器に稲庭うどんを盛り、①の麺つゆを注ぎ、すりおろした長いも・小ねぎ・刻みのり・とろろ昆布を添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。