稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. ホタテとアスパラガスは食べやすい大きさに切っておきます。フライパンにサラダ油を入れホタテとアスパラガスを炒め、日本酒・水を加えて蓋をし蒸し煮にして、取り出します。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭太めんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水を切ります。
3. ①のフライパンにバターを加え溶けたら、②と①のホタテ・アスパラバスを戻してオイスターソースとしょうゆを加えて炒め、器に盛ります。黒コショウを振って仕上げてください。
　

※調味料はお好みで加減してください。お好みでタバスコをどうぞ。