稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 鶏挽肉に【材料A】を加え、ひと口大に丸めます。白菜とニラは食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にスープの材料を入れ①を加え火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温め、器に盛り、②を注ぎ糸とうがらしを添えます。

※水溶き片栗粉は、「水大さじ１+片栗粉大さじ１」を使用しています。お野菜・調味料はお好みで加減してください。