稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ！『お手軽ちゃんぽん』
- 【材料】（2人前）
- 稲庭うどん
- 160-200g
- 豚肉
- 100ℊ
- 小エビ
- 10尾
- キャベツ・人参
- お好み量
- もやし
- 1/2袋
- かまぼこ
- 4切れ
- コーン
- 適宜
- ごま油
- 小さじ２
- 【めんつゆ 】
- 水
- 500㏄
- 鶏がらスープの素
- 大さじ１
- 日本酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- 牛乳
- 50㏄
- キャベツ・人参・豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。エビは殻をむきます。フライパンにごま油を熱し、豚肉・人参・エビを炒め、火が通ったらキャベツ・もやしと【めんつゆ（牛乳以外】の材料を加え、ひと煮立ちさせます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
- ①に牛乳を加え温めます。器に②を盛りつけ、【めんつゆ】を注ぎ、かまぼこ・コーンを添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。豆乳でも美味しいです。