稲庭うどんを使ったレシピ一覧

HOW TO COOK

稲庭うどんレシピ!『ねぎ豚カレーうどん』

稲庭うどんレシピ!『ねぎ豚カレーうどん』

【材料】(2人前)
稲庭うどん
160-200g
豚薄切り肉
100g
玉ねぎ
1/2個
青ねぎ
1/4束
【カレーつゆ 】
だし汁
700㏄
小さじ1/3
しょうゆ
大さじ2
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ1
カレー粉
大さじ2
  1. 食べやすく切った豚肉・玉ねぎ・青ねぎを炒めます。だし汁を加え煮立ったら調味料を入れ、ひと煮します。
  2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
  3. 器に②を盛り、①のカレーつゆを注いで完成です。

※調味料はお好みで加減してください。