稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 食べやすく切ったちくわに「てんぷら粉+青のり」で作った衣をまぶし、油で揚げます。だし汁に調味料を加え、ひと煮します。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②を盛り、①のめんつゆを注ぎ、ちくわの磯部揚げと青ネギを添えて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。