稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 【めんつゆ】を準備します。ボウルに【めんつゆ】の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。青ねぎ（あれば）は小口切りにします。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
3. ①のボウルに②のそうめんを入れて混ぜ合わせます。器に盛りつけ、青ねぎ・韓国のり（あれば）をのせ、完成です。

※調味料はお好みで加減してください。気力のある方は、茹で卵・チャーシューなどお好みの具材をプラスして、お召し上がりください。