稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 【めんつゆ】を準備します。めんつゆの材料をボウルに入れて塩が溶けるまで混ぜてから、冷蔵庫で冷やしておきます。きゅうりとトマトは食べやすく切っておきます。ボウルに氷水を用意しておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。
3. 器に②を盛りつけ、①のきゅうり・トマト・キムチをトッピングし、麺つゆを注いで完成です。

※調味料はお好みで加減してください。だし汁の代わりに顆粒のだしの素を利用いただいても！