稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 【調味料】を全て合わせておきます。にんじん・きゅうり・ハムは細切りにし、にんじんは茹でて冷まします。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
3. ボウルに①と②を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分ほど冷やして、器に盛り付けて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。今回は短い稲庭うどんを利用しています。長いうどんで作るときは、予め短く折って利用してください。