稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 豚肉は茹でて火を通し、ザルなどに上げ、冷まします。ごぼうは千切りにして水にさらしてから、レンジ（600ｗ）に2分半かけ、冷まします。玉ねぎはスライスして、水にさらしてから水気をしっかり切ります。ボウルに【調味料】を全て合わせておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。
3. ①ボウルに②と豚肉・ごぼう・玉ねぎ・コーン・大豆を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。今回は短い稲庭うどんを利用しています。長いうどんで作るときは、予め短く折って利用してください。