稲庭うどんを使ったレシピ一覧
HOW TO COOK
稲庭うどんレシピ！『おはしが進む肉味噌うどん』
- 【材料】（2人前）
- 稲庭うどん
- 160-200g
- 豚ひき肉
- 300ｇ
- 長ねぎ
- 10㎝
- ごま油
- 小さじ1
- きゅうり
- 1/2本
- トマト（小）
- 1個
- ゆで卵
- 1個
- 【調味料 】
- 甜面醬
- 大さじ3
- 日本酒
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- きゅうり・トマト・ゆで卵は食べやすい大きさに切り、長ねぎはみじん切りにします。フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉・長ねぎを炒め、日本酒・甜面醬・味噌・砂糖を加え、炒め合わせたら火を止めます。
- たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水を切ります。
- 器に②を盛りつけ、①の【肉味噌】をかけて、きゅうり・トマト・ゆで卵を添えて完成です。
※調味料はお好みで加減してください。ラー油を加えるとピリ辛味を楽しめます。