稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. キムチ・長ねぎは細かく刻みます。だし汁100㏄+しょうゆ小さじ１に納豆・キムチを加え煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。【めんつゆ】を作ります。鍋にだし汁と調味料を加え、ひと煮します。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②を盛り、①のつゆととろみをつけた納豆＆キムチを添え、ねぎを散らして完成です。

※調味料はお好みで加減してください。