稲庭うどんを使ったレシピ一覧

ボウルに、薄皮を外した「たらこ」・バター・めんつゆを入れます。たっぷりのお湯を沸かしておきます。稲庭太めんは、乾めんの状態で水道水で全面を洗います。⇒お手軽ポイント！この時、くっつきますが、すぐに茹でるとちゃんとバラけます。

洗った稲庭太めんを事前に準備しておいた「たっぷりのお湯」で茹でます。この時、菜ばしでよくかき混ぜましょう。茹で上がったらザルにあげます。⇒お手軽ポイント！乾めんの状態で洗っているので、ここでは水洗いせず、次の工程へ！

①のボウルに②を加え、和えたら、器に盛りつけて、お好みで刻みのりを添えて完成です。

※乾めんの状態で水洗いして作るお手軽レシピです。※調味料はお好みで加減してください。