稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 大葉は千切りにしておきます。明太子は薄皮を取り、しょうゆ・レモン汁と和えます。ボウルに溶かしバター・塩こしょうを入れておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭太めんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温め、①で準備したボウルに入れ和えます。
3. 器に②を盛り、明太子・大葉・刻みのりを散らして完成です。

※調味料はお好みで加減してください。