稲庭うどんを使ったレシピ一覧

トマトは食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにします。【めんつゆ】の材料を合わせて冷蔵庫で冷やします。ボウルに氷水を準備します。

たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。①で準備した氷水にもみ洗いしたそうめんを加え、10秒ほど浸してからザルにあげて水気を切ります。

器に、稲庭そうめん、トマト・シーチキン・大葉を盛りつけ、合わせておいた【めんつゆ】を回しかけます。仕上げに白ごまをふりかけて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。