稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 鍋に水溶き片栗粉以外の【スープ】の材料を入れひと煮立ちしたら、絹ごし豆腐を崩しながら加え水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を流し入れ火を通します。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②のうどんを盛り①を注ぎ、刻んだせりを添えて完成です。

※調味料はお好みで加減してください。