稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 車麩は水に浸して戻し、食べやすく切っておきます。【めんつゆ】を作ります。鍋にだし汁を入れ★の調味料と●の野菜類・水気を絞った車麩を加え火が通るまで煮て、最後にわかめを入れます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、かけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②のうどんを盛り①のめんつゆを注ぎ完成です。

※調味料はお好みで加減してください。だし汁の代わりに顆粒だしでも。