稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 豚肉・えのきだけ・長ねぎは食べやすく切っておきます。【めんつゆ】を作ります。フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉・えのきだけ・長ねぎを炒め、★を加えて軽く沸騰させておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭太めんを茹でます。茹で上がったらゆで汁ごと土鍋に移します。
3. ①のつゆを器に注ぎ、熱々のうちにいただきます。

※金属製のお鍋のままだと、縁に手が当たると火傷する恐れがあるので必ず桶か土鍋に移してください。調味料はお好みで加減してください。