稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 鶏むね肉は一口大に切ります。にんじん・キャベツも食べやすい大きさに切っておきます。鍋に★と鶏むね肉とにんじんを入れ中火にかけアクを取り、煮立ったらキャベツを加え煮ます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし、よく水をきったらかけ湯をして麺を温めます。
3. 器に②を盛りつけ、①の【スープ】をかけて半分に切ったゆで卵・粗挽き黒こしょうを振って完成です。

※調味料はお好みで加減してください。