稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. ニラは食べやすい長さに切っておきます。卵は器に割りほぐしておきます。【めんつゆ】の材料を鍋に入れ、ひと煮立させておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭そうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。　①の鍋に、ニラと茹でたそうめんを加え卵を注ぎ、火を通します。
3. 器に②を盛りつけ、お好みで唐辛子を振って完成です。

※調味料はお好みで加減してください。