稲庭うどんを使ったレシピ一覧

1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。キャベツ・長ねぎは細かく刻んでおきます。長いもはすりおろしておきます。
2. たっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いします。短めんをご利用の場合はそのままで結構ですが、長いうどんの場合は2㎝くらいに切ります。ボウルの中で茹でたうどんと★の材料を全て混ぜ合わせておきます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、②を直径5センチほどに広げ、その上に豚バラ肉を敷き、両面をこんがりと焼きます。器に盛りつけ、お好みでソースやマヨネーズを添えて完成です。

※余ったうどんのリメイクとしてもおススメのレシピです。