スタッフブログ

STAFF BLOG

2023.2.6

雪下ろし

先週末3日は屋根の雪下ろしでした。背丈近く積もり、なかなか作業が進みません。固い層もあって頑丈なスノ...

2023.2.3

稲庭太めんレシピ！『ピリ辛ごまだれ釜あげうどん』

ピリ辛のごまだれが太めんによく絡んで、とっても美味しいです。レシピでは薄口しょうゆを使用していますが...

2023.2.2

拍子抜け

大雪の予報で身構えていましたが、今朝は拍子抜け。時折、強い風が吹くものの、積雪量は僅か。同じ秋田県内...

2023.2.1

稲庭そうめんレシピ！『お寿司のお供　おすましにゅうめん』

早いもので2月。そして2月3日は節分です。最近は、豆まきの他、恵方巻をいただく習慣も定着しましたね。...

2023.1.31

雪かき

今朝も雪かきからスタート。積雪は15㎝程度でそれ程多くはありませんが、時折猛吹雪になることもあり、な...

2023.1.30

寒波から快晴へ

荒れたお天気となった週末。時折、吹雪いて見通しが悪くなることも。信号は近づかないと見えませんでした。...

2023.1.30

日本食糧新聞様に掲載いただきました

平素より、稲庭うどん小川をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。さて、2023年1月25日...

2023.1.27

稲庭太めんレシピ！『釜あげ豚バラ肉うどん』

茹でたうどんを水で洗わずにそのままいただく「釜あげうどん」。お手軽なうえに体が芯から温まる、今の季節...

2023.1.26

凍る寒さ

ビリビリする寒さが続く稲庭。雪は巻いて吹き付けたり、小康状態になったり。除雪作業の際、タオルが凍るか...

2023.1.25

稲庭太めんレシピ！『薬味ざんまい釜あげうどん』

全国的にかなり冷え込んでいるようですね。今日は体の芯から温まる「釜揚げうどん」をご紹介します。こちら...

2023.1.24

寒波到来

今日から寒波到来。10年に1回クラスの冷え込みとのことですから、十分な備えが必要です。軒先の「つらら...

2023.1.23

備えを万全に

今日から強い寒気が流れ込む予報とのこと。確かに今朝の寒さは厳しいです。写真は昨日撮影したもの。時折日...