スタッフブログ

STAFF BLOG

2023.2.17

稲庭うどんレシピ！『ごま豆乳うどん』

真冬の寒さが続いていましたが、今日はお天気が良さそうで朝早くから空が明るくなりました。今日は、練りご...

2023.2.16

ご安全に

「今季最大級の寒波」とは言われていませんが、そんな感じがする冷え込みです。朝晩はとにかく冷える冷える...

2023.2.15

稲庭うどんレシピ！『あさりとわかめの温うどん』

2月に旬を迎える「あさり」と「わかめ」。あさり出汁の旨味が稲庭うどんとよく合います。磯の香りを楽しみ...

2023.2.14

再び真冬日

ハッピーバレンタイン！ですが、外は雪。久しぶりにピリリと寒い朝を迎えました。このところ穏やかな日が続...

2023.2.13

好天

先週末は好天に恵まれました。どこまでも広がる雪景色が目に眩しく。青い空と凛とした山々のコントラストが...

2023.2.10

稲庭太めんレシピ！『きのこたっぷりバター醤油焼きうどん』

バター醤油って、絶対的な美味しさがあると思っています。根菜類・貝類・麺類のほか、お魚や鶏肉もバター醤...

2023.2.9

売店の模様替え

まだまだ雪深い稲庭ですが、春になったらたくさんのお客様にお越しいただけるよう売店の模様替えを行ってい...

2023.2.8

稲庭うどんレシピ！『具だくさんあんかけうどん』

受験シーズン、真っ最中ですね。緊張したり、睡眠が浅くなって食欲が落ちることもあることと思います。そん...

2023.2.7

景色

憎々しく感じることがある雪ですが、その美しさに目を奪われることもあります。ロープウェイがあったら上空...

2023.2.6

雪下ろし

先週末3日は屋根の雪下ろしでした。背丈近く積もり、なかなか作業が進みません。固い層もあって頑丈なスノ...

2023.2.3

稲庭太めんレシピ！『ピリ辛ごまだれ釜あげうどん』

ピリ辛のごまだれが太めんによく絡んで、とっても美味しいです。レシピでは薄口しょうゆを使用していますが...

2023.2.2

拍子抜け

大雪の予報で身構えていましたが、今朝は拍子抜け。時折、強い風が吹くものの、積雪量は僅か。同じ秋田県内...