スタッフブログ

STAFF BLOG

2021.11.25

「豆乳めんたい稲庭クリームうどん」

一度は作っていただきた絶品「豆乳めんたい稲庭クリームうどん」をご紹介します。私自身、稲庭うどんと豆乳...

2021.11.24

11月25日テレビ放送がございます

NHK秋田放送局『ニュースこまち』で当店を紹介いただきます。放送日：2021年11月25日（木曜日）...

2021.11.22

休日のランチメニュー

皆さま、休日のランチは何を召し上がっていますか？様々なサイトで調べてみますと、上位を占めるのは断トツ...

2021.11.19

お歳暮特別セールのご案内

もうすぐ12月。皆様、年末年始のご挨拶の品のご準備はお済でしょうか。当店ではお買い得なお客様感謝セー...

2021.11.18

乾燥の技術

稲庭うどんは手作りの手延べ麺です。小麦粉から製品になるまで4日間もかかるんですよ。練り・あやかけ・乾...

2021.11.17

落ち葉

朝の冷え込みが厳しくなっている稲庭。最低気温が0℃に近づいています。樹木に茂る葉も残り僅かとなってま...

2021.11.16

小麦粉へのこだわり

ご存知ですか。小麦粉は薄力粉・中力粉・強力粉、グルテンの量や性質が異なる分類に分けられています。グル...

2021.11.15

晩秋の稲庭

昨日は秋晴れの週末になりました。晩秋の稲庭の景色は美しくもあり物悲しくもあり。こんな秋晴れ、年内あと...

2021.11.12

お歳暮・帰歳暮②

お歳暮はいつ頃贈るのでしょう。昔々、お正月の準備を始める日を「正月事始め」と呼び、それは12月13日...

2021.11.11

お歳暮・帰歳暮①

日頃お世話になっている方へ贈るギフト「お歳暮」。贈られた方に喜んでいただける品を見つけたいですね。そ...

2021.11.10

「手延べ麺」ｖｓ「手打ち麺」

「手延べ麺」と「手打ち麺」耳にしたことはあるけれど、「よく分からないな～」というかたはお目通し願いま...

2021.11.9

落ち葉

昨日から強い風が吹く稲庭。青空の下、落ち葉がひらひら舞っています。今日は昼過ぎから激しい雷雨とのこと...