スタッフブログ

2023.3.9

稲庭うどんレシピ！『さっぱり梅の香温うどん』

今年は花粉の飛散量がとても多くて、症状のある方には辛い季節になっているようですね。梅の香りでいくらか...

2023.3.8

「FOODEXJAPAN2023」始まりました

「FOODEXJAPAN2023」に出展しています。初日の昨日は、お昼過ぎから混雑し始めて途中パニッ...

2023.3.7

稲庭うどんレシピ！『はまぐりとお麩の温うどん』

3月は卒業や異動などお祝いやお別れの席が多くなります。ご家族やご友人が集まった際に、こんな稲庭うどん...

2023.3.6

今日は二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」。冬ごもりしていた虫が、春の訪れを感じて動き出すころとされてい...

2023.3.3

長靴

ひらひらと雪が舞い降りる朝を迎えました。アスファルトが薄っすら白くなっています。冷え込みはそれ程厳し...

2023.3.2

稲庭麺がゆレシピ！『鶏ひき肉と野菜の麺がゆ』

今日は、稲庭うどんを細かく砕いた「稲庭麺がゆ」を使用したレシピをご紹介します。鶏ひき肉の旨味とお野菜...

2023.3.1

春の息吹

今日から3月。早いところでは桜の季節も間もなくですね。稲庭は多くの雪に囲まれて、春の訪れはまだ少し先...

2023.2.28

稲庭麺がゆレシピ！『ヴィーガンメニュー野菜たっぷり麺がゆ』

今日は、稲庭うどんを細かく砕いた「稲庭麺がゆ」を使用したヴィーガンレシピをご紹介します。お出汁には「...

2023.2.27

快晴

時間の経過と共に、空が青色に！とっても気持ち良いのですが、冷え込みは相当厳しいです。今週は暖かくなる...

2023.2.25

切れ端めんについて

この度、NHK様や新聞社様に報道いただきました「稲庭うどん切れ端めんを高齢者施設に寄贈」。皆さまから...

2023.2.24

切なる願い

曇天の朝。寒さはそれほど気になりません。あっという間に2月最終の金曜日を迎えました。あと数日で3月、...

2023.2.22

稲庭うどんレシピ！『中華風ピリ辛豆乳うどん』

病みつきになるピリ辛の稲庭うどんはいかがですか。隠し味に加えたすりごまで風味がアップ。辛いのが苦手な...